Corsi di Panificazione

Viola sarà la vostra fornaia

Pane e pizze

Nella nostra fattoria insegniamo a fare il pane e la pizza a lievitazione naturale che poi cuociamo nel vecchio e grande forno a legna. Tutto con i ritmi e il sapere di una volta. Facciamo vari tipi di pane usando erbe aromatiche e diversi cereali locali, naturalmente tutto biologico.

Durante la giornata i partecipanti impareranno gli impasti, i diversi metodi di lievitazione e le farine. Una full immersion con le mani in pasta!

  • Orario: 10:30-15:00

  • Orario estivo: 16:30-21:30

  • Costo adulti: €90,00 a persona (pranzo o cena inclusi)

  • Costo bambini: €50,00 a persona (pranzo o cena inclusi)

Tutti i venerdì

Mercato Agricolo di Siena

Piazza Gramsci

Per chi desidera mangiare il nostro pane e tutti i prodotti da forno che prepariamo può venire a trovarci a Siena e Firenze.


Terza domenica del mese

Fierucola di Firenze

Piazza Santo Spirito

Ricetta dei biscotti all’arancia

Contatti

Podere Le Lapole 39
58045 Pari (Grosseto), Italia
+ 39 3462251089

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