Nella nostra fattoria insegniamo a fare il pane e la pizza a lievitazione naturale che poi cuociamo nel vecchio e grande forno a legna. Tutto con i ritmi e il sapere di una volta. Facciamo vari tipi di pane usando erbe aromatiche e diversi cereali locali, naturalmente tutto biologico.

Durante la giornata i partecipanti impareranno gli impasti, i diversi metodi di lievitazione e le farine. Una full immersion con le mani in pasta!